Kategorie Přihlásit Košík

Zboží zakoupené v našem e-shopu nezasíláme do zahraničí.

Přepravcem Toptrans nezasíláme chlazené a mražené zboží (ani šlehačku a smetanu v tubě ani tetrapack), uzeniny, pečivo, ovoce a zeleninu.

Veselé Velikonoce

Velký pátek a sobota 8:00 - 13:00, Velikonoční pondělí ZAVŘENO

Ať už máte důvod k radosti jakýkoliv,
my zařídíme, abyste to měli čím oslavit.
Sortiment » Destiláty » Tequila
Maneo s.r.o. (https://www.eshop.maneo.cz/)

Tequila

Tequila je destilovaný alkohol vyrobený z modré  agáve /agáve azul/. Název je odvozen od mexického města Tequila, které leží na severozápad od hlavního města Guadalajara.

Barva  může být od  čiré (blanco) přes světle zlatou (reposado ) po tmavě zlatou (añejo). Čím je tequila starší, tím zlatější odstín má.

 Existuje jen pět mexických států, které mají ze zákona povoleno vyrábět tequilu -  Jalisco(kde se vyrábí 99% a je domovem města Tequila) a části Guanajuanto, Tamaulipas, Michoacan a Nayarit.

Agáve má vzhled kaktusu a je šťavnatá. Prémiové tequily jsou vyrobeny ze 100% modrého agáve, zatímco levnější  tequily, zvané „mixtos“, obvykle obsahují 51% agáve a zbytek tvoří melasa, kukuřičný sirup nebo jiné cukry.

Existuje 166 různých druhů agáve, z nichž 125 lze nalézt v Mexiku, ale k výrobě je možné použít pouze Weber Blue. Kolem města Tequila se ročně sklízí více než 300 milionů rostlin.

Historie mexické agáve sahá více než tisíc let zpět , do let 250–300 n.l., kdy Aztékové vytvořili pulque, zakalený, mírně kyselý alkoholický nápoj vyrobený z extrakce sladké šťávy ze srdcí rostliny a jeho fermentace. Nápoj byl považován za posvátný a konzumoval se při náboženských a posvátných obřadech.

V 16.století španělským dobyvatelům, kteří se v roce 1521 usadili v Mexiku, došly zásoby brandy a rozhodli se využít své znalosti destilace k přeměně pulque na ducha.

První  oficiální licenci na komerční výrobu tequily vydal v roce 1795 španělský král Carlos IV rodině Cuervo.

V současné době je v regionu DOC Tequila registrováno přes 22 000 agávových farmářů, kteří pěstují několik stovek milionů agávových rostlin na 125 000 hektarech.

Výroba tequily vyžaduje obrovské množství času investovaného do pěstování agáve. Jejich zrání trvá minimálně šest let, ale může to být déle, na vysočině až 12 let.

Všechny tequily musí zrát nejméně 14-21 dní, musí být vyrobeny ze 100% přírodních ingrediencí a musí mít minimálně 38% alkoholu.

Druhy

Blanco (bílá) nebo plata (stříbrná) - lze lahvovat přímo po destilaci nebo uchovávat v nerezových nebo neutrálních dubových sudech, aby se umožnila oxidace až dva měsíce. Mají odvážnou chuť a dobře fungují v koktejlech.

Joven (mladá) nebo Oro (zlatá) - někdy směs nezralých a stárnoucích tequil, ale častěji nezpracované tequily se vyrábějí stejným způsobem jako blancos, ale mají zlatý odstín díky přidání barviv a přísad pro chuť.

Reposado (odpočívá) - musí zrát v dubových sudech neurčené velikosti nebo v kádích nazývaných „pipones“ po dobu minimálně dvou měsíců a maximálně 12 měsíců. Nejlepší pro míchané nápoje a popíjení.

Añejo - musí zrát v dubových sudech s maximální kapacitou 600 litrů po dobu jednoho až tří let. Často mají toastovou, vanilkovou a citrusovou chuť.

Extra Añejo - musí zrát nejméně tři roky v dubových sudech s maximální kapacitou 600 litrů. Ty mají obecně více kouřovou chuť a lze je srovnávat s jemnými francouzskými koňaky s podobnými cenami.

Curados - nová kategorie uvedená na trh v roce 2006 - tequily ochucené přírodními přísadami, jako je citron, pomeranč, jahoda, ananas či hruška.

V Mexiku je nejtradičnější způsob pití tequily čistý při pokojové teplotě bez ovocných plátků nebo soli a podává se nejčastěji  v úzké  sklenici o objemu 2 unce/cca 60ml/, která se nazývá caballito (malý kůň).

V roce 2002 Consejo Regulador del Tequila schválilo oficiální sklo tequily, které se nazývá Ouverture Tequila a vyrábí ho společnost Riedel.

Zajímavost

Podle prastaré legendy se nebe celé dny bouřilo, jak se bohové  hádali o to, kdo z nich dokáže stvořit nápoj, který lidem přinese stejně velkou slast i utrpení zároveň. Spor rozsekl  blesk, který praštil do růžice agáve. Šťáva ukrytá v tlustých listech začala vytékat a lidé se po jejím ochutnání začali radovat.

Řadit dle: názvu | ceny
Zobrazení:  tabulka | katalog
Zobrazit pouze: 
FotoNázevs DPH 
Sierra Silver 0.7L 38%

Sierra Silver 0.7L 38%

335,00 Kčks  
Sierra Reposado 0.7L 38%

Sierra Reposado 0.7L 38%

335,00 Kčks  
Jose Cuervo silver 1L 38%

Jose Cuervo silver 1L 38%

595,00 Kčks  
Jose Cuervo Reposado 0.7L 38%

Jose Cuervo Reposado 0.7L 38%

370,00 Kčks  
Tequila 1800 Anejo 0.7L 38% box plech

Tequila 1800 Anejo 0.7L 38% box plech

865,00 Kčks  
Olmeca Gold 0.7L  35%

Olmeca Gold 0.7L 35%

495,00 Kčks  
Olmeca Reposado 1L  35%

Olmeca Reposado 1L 35%

625,00 Kčks  
Mexicana Olé Blanco 0.7L 38%

Mexicana Olé Blanco 0.7L 38%

225,00 Kčks  
Mexicana Olé Gold 0.7L 38%

Mexicana Olé Gold 0.7L 38%

225,00 Kčks  
12345
Seřazeno podle "kód zboží" vzestupně. Zobrazeno 1-9 položek z 162.

Poptávka

Ochrana proti spamu. Napište prosím číslici osm:
Celková cena:
0,00 Kč s DPH
ZÁKAZ PRODEJE ALKOHOLICKÝCH
NÁPOJŮ, TABÁKOVÝCH VÝROBKŮ,
KUŘÁCKÝCH POMŮCEK A
BYLINNÝCH VÝROBKŮ URČENÝCH
KE KOUŘENÍ
OSOBÁM MLADŠÍM 18 LET.
Opustit e-shopVstoupit, jsem starší 18 let