Mezcal,Sotol a destiláty z Aga

Pokud se k vám dostane nápoj s červem, pravděpodobně se bude jednat o Mezcal, který se nejčastěji pije v mexickém státě Oaxacha. Nejde o červa, ale larvální stadium můry druhu Hypopta agavis, respektive jedno z vývojových stadií tohoto druhu můry, které se vyvíjí na agávových rostlinách a pravděpodobně se v minulosti dostala i do „výrobního procesu“, z čehož se následně stal zajímavý artikl.. Je-li červ červenavý (gusano rojo), pochází ze srdce agave a je ceněn víc než červ žlutavý, který pochází z listů.